冷凍食品能直接炸嗎?
可以。冷凍食品如需油炸，油溫不宜太高。
加熱必須徹底，否則達不到殺死致病菌所需要的中心溫度，帶來食品安全風險；
為防止產品風味變化，請根據(jù)產品屬性選擇合適的加熱手段，如電烤箱烘烤、油炸、蒸煮等。
烹調冷凍食品要注意：要注意包裝袋上印刷的“食品標簽”中“食用方法”的內容，按提示內容進行烹飪操作；
在微波爐加熱過程中要采取保水措施，防止水分蒸發(fā)，食品過干。
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